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这家盈满阳光的小馆, 让你一口咽下波士顿的春色

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发表于 2018-5-3 06:00:04 | 显示全部楼层 | 阅读模式

    要问龙虾君最喜欢的季节,那必须是春天。尽管波士顿的春天姗姗迟来,但当枝头绽开的小花、波光粼粼的查尔斯河无意中撞进我们眼中,漫长冬季残留的阴霾立刻一扫而空。气温渐渐升高,继续围着火锅吃到流汗显然不太合适。坐在一家温馨小馆子里,慢慢享受清新又丰盛的一餐,才不辜负暖洋洋的春光。今天就和龙虾君一起探访一下Quincy岁月静好的隐世小馆Fairy Cafe阳光茶室吧。

吃了太多各种辣辣的汤面,吃到最后舌头早已麻木,只能机械的分辨出辣味,这碗炸虾汤面却激活了龙虾君的味蕾。色泽讨喜的番茄汤底,没有用力过猛的调味,味道清淡得恰到好处,番茄和海带玉米生菜浸在汤中,营养满满。特别值得一说的是这四颗硕大的炸虾,可不仅仅是负责撑起颜值。炸虾外皮酥脆,内里的虾肉鲜嫩弹牙,配合着爽滑的面条和鲜美的汤底,和窗外的春色一样令人心动。

而不喜清淡的你,则要试试这道椒盐猪扒饭了。夹起一块猪排送进嘴里,椒盐的味道平铺直叙地弥散开来,混杂着丝丝辣意,猪扒肉质厚实,大块的猪肉配上米饭,浓郁的咸香让人大呼过瘾。

沙茶炒面在其他餐厅的菜单上并不多见,这道肥牛金针菇沙茶炒面,沙茶酱的味道很是纯正,选用韧性十足的乌冬面,不会出现有些炒面面条过软口感不佳的情况。肥牛和金针菇算是大家非常熟悉的老搭档了,金针菇的每丝每缕都沾染着沙茶酱浓郁的酱香,炒制过后的肥牛口感也很不错。

如果你和龙虾君一样鱿鱼上瘾,这道炸鱿鱼真的是必点。炸鱿鱼选用鱿鱼须,炸得非常酥脆,鱿鱼特有的嚼劲让人停不下筷子。这道菜调味也很棒,盐味和辣味中和得很平衡,再蘸一下微甜的Spicy Mayo,丰富的味觉体验令人沉醉。

这道BBQ香芋粒就非常奇妙了。提到香芋,大家脑海里一定会浮现出各种香甜的味道,但当香芋的清甜与BBQ的重口碰撞,又会带来怎样的火花呢?香芋粒包裹着BBQ酱汁,滋味浓烈,咬破之后香芋原本的甘甜立刻溢出,咸甜交错,如同生活的本质。香芋粒上还覆盖着厚厚一层木鱼花,龙虾君吃章鱼小丸子时最爱的就是这层木鱼花了,都别跟我抢!

鸭舌真的是龙虾君难以割舍的心头大爱,这里的椒盐鸭舌,椒盐带着明显的辣,超级开胃,鸭舌十分入味,本身的鲜嫩在咸辣的调味下非常刺激味蕾,一个一个根本停不下来。

春天自然缺不了一盘清新的蔬菜。推荐店里的白灼生菜,没有任何喧宾夺主的调料,生菜质朴清爽的口感和绿意满满的味道让人仿佛从混沌的梦境中苏醒过来,一睁眼满目盎然的绿色。

饮料方面,龙虾君要强烈安利港式奶茶。这里的港式奶茶用货真价实的茶叶制成,茶味浓郁,甜味较淡,奶香和茶香在口中形成一曲曼妙的交响,入口醇滑,咽下后茶味回甘,绝对是满分奶茶。西瓜荔枝冰沙牛油果香蕉冰沙也很棒,新鲜水果榨出的清甜最适合春天了。除了这些,火锅精们还可以在这里吃到你朝思暮想的火锅,多种锅底任你搭配。来阳光茶室,享受独属于你的春天的味道吧。阳光茶室 Fairy Cafe16 Brook St, Quincy, MA 02170(617) 773-8880周一至周日 10:30am-10pm近地铁红线Wollaston站,但此站正施工,需在North Quincy或Quincy Center换乘摆渡车前往。

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