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手把手教你在波士顿点一份豪华麻辣香锅

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发表于 2018-3-30 06:00:02 | 显示全部楼层 | 阅读模式

    食物和人的关系真的很奇妙,很多菜隔一段时间不吃,就会想得夜夜入梦、浑身难受,而麻辣香锅便是其中症状比较严重的一种。香辣过瘾的香锅,可以囊括你所钟爱的一切食材,每个角落都藏着不同的期待与惊喜。但麻辣香锅的点餐过程却令人头疼。许多餐厅不像国内一样提供菜单,而是现场挑选。面对各种长得差不多的生肉蔬菜,因为辨认不出而胡乱点可以说是很尴尬了。龙虾君为了让大家从此愉快地吃香锅,来到了位于88超市Food Court的霸道麻辣香锅,手把手教大家点餐。

这家餐厅光看名字就很霸气,是波士顿第一家也是唯一一家麻辣香锅专门店,所有配料都是独门秘制,可选择的食材也很全。食材和波士顿许多大型超市是同一供货商,品质有保证。下面就来看看,这里的几十种食材,究竟都是什么吧。









这里最有特色的是,可以完全依照个人口味选择配方。不仅可以自选辣度,还可以自选麻度,根据自己的偏好自由组合辣度和麻度,什么大辣小麻、微辣中麻怎么开心怎么来,甚至要麻但不加麻椒这种刁钻的难题这里都能满足你。而且,霸道还有一个非常超级诱人的隐藏菜单,那就是用腐乳炒麻辣香锅,还有这种操作?

这一大盆麻辣香锅刚端上桌,香味立刻在空气中弥散开来。每一种食材都非常入味,麻和辣揉杂在一起,恰到好处地衬托出了不同食材原本的鲜香。无论是嚼劲十足的牛肉、肉质紧实的排骨还是每个纹理都吸饱辣酱的百叶,每一口都是别样的好滋味。

麻辣香锅绝对是下饭神器,一大口厚实的牛肉搭配香喷喷的米饭,不仅可以缓和辣意,还能把麻辣香锅本已经很丰富的口味再提升一个维度。

除了麻辣香锅,店里还有一些不能错过的主食。看看这碗飘着仙气的小龙虾盖饭,龙虾肉分量超级足,满满当当的盖在米饭上面,辣而鲜香的汤汁渗透到米饭之中,湿润的米饭沾染了小龙虾的鲜味,配上煎得刚好的鸡蛋与西兰花,龙虾君一不小心就把自己的亲戚小龙虾吃光了,真是罪过。

相比口感湿润的小龙虾盖饭,这道肥牛炒饭则是颗粒分明,米饭和肥牛都非常有嚼劲,炒饭的调味很棒,入口咸香四溢,碎碎的鸡蛋掺杂在米饭之中,还添加了枸杞,可以说是很佛系了。

这里的酸辣粉可就没那么佛系了,汤底润而不油,里面的粉很有弹性,刚一入口酸味很重,但渐渐辣味的后劲在喉间涌动,非常够劲儿。

快拿着龙虾君这篇呕心沥血的点餐攻略来霸道吃麻辣香锅吧,从此以后再也不担心自己认不全菜了,没准能从此变成半个麻辣香锅专家也不一定哦。霸道麻辣香锅 B.D. Chilipa Restaurant1 Brighton Ave, Boston, MA 02134近地铁绿线Packards Corner站(617) 987-0118周日至周四 11am-9:30pm 周五六 11am-10pm
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