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Loui Loui: 波士顿收到路易斯安娜的新鲜问候

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发表于 2017-10-17 04:59:50 | 显示全部楼层 | 阅读模式
突然热起来的温度是不是大家突然不习惯了?难道夏天真的要来了?

天气一好就想出去浪,大海沙滩仙人掌,还有一位老船长。新鲜的海鲜们也爬出来透气了,冬天不敢吃的生冷海鲜,现在可以吃个痛快了。

爱吃海鲜的你,手抓海鲜肯定不陌生。源自美国南部路易斯安娜州的特色料理方式「Cajun料理」。食材经过简单处理腌制后,等着你的就是解放双手大吃特吃。

既然爱吃就要会吃,什么地方的菜去什么地方吃。这不Allston就新开了家手抓海鲜餐厅。听名字就觉得正宗,「Loui Loui」,取的就是Louisiana的前几个音。

来这里吃的就是新鲜,麻省对于海鲜有很严格的要求,很多餐厅小龙虾都是速冻的。但在这里,你可以吃到活的小龙虾,肉质更紧实新鲜。

除了小龙虾,这里的蟹腿也是一等一,个顶个的白花花大长腿,真正的腿玩年。蟹的种类也多,和King Crab相比,Snow Crab的腿更长更细一些。

酱料?当然是选Louisiana Sauce啦。要知道海鲜不太容易入味,但是这款酱料能够很好的附着在肉上,不仅外壳有味,里面也味道十足。

所有海鲜虽然都用一种酱料处理,但是由于海鲜们不同的特性,出来的味道也不一样。吸允小龙虾的同时,香辣的酱汁也跟着进入口腔,迸发美味。

店家说Lemon Pepper也很受欢迎,柠檬和海鲜一直很配,去腥提味的同时还带来一丝清香。

配料也大有门道。玉米土豆都是必点的,但是这里还能加面条你知道吗!简直是外国版的大盘鸡啊!喜欢香肠的小伙伴也可以选择加进去。

海鲜固然好吃,前菜同样重要。Oysters和Clams的拼盘清香登场。Oyster肉肥,几乎占满了整个内壳。Clams肉紧实,咬起来很有嚼劲。


不喜欢生冷的,那就试试Fried Calamari Basket。龙虾君在这里要重点表扬一下。炸类食品很容易面糊和食物分离,但是Loui Loui的炸鱿鱼完全不会。

薯条也是Loui Loui的特色,Cajun风味的薯条可是不常吃到。每根薯条都笔直香脆。再配上他们特制的三种蘸料。感觉为了薯条就可以单独去一次。

除了这些前菜以外,据很多吃过的人说,Loui Loui家的Garlic Noodle也非常不错。龙虾君准备下次去尝尝。

大快朵颐以后,是不是要来点甜?点?啦。一般龙虾君不会尝试外国店的甜点,因为老美的甜点实在太甜啦。

但是这个Funnel Cake Fries完全不会,Cake Fries有点像国内江米条的口感。整个甜品的甜味主要来自于冰激凌,所以甜度也不会爆表。

吃完了上面这一切海鲜,有些还用蒜调了味道。这出门还怎么跟人说话啊。Loui Loui贴心的地方就在这里,卫生间内备有洗手液和漱口水,解决你的口气问题。

龙虾君还要到了Loui Loui的菜单,让你们去之前可以先好好想想去那边点什么。没准你会发现更多你想吃的。

Loui Loui
160 Brighton Ave, Allston, MA 02134
617-208-81??33??
louilouiseafood.com/allston-ma???
周一至周日 12-11pm
近地铁绿线B线Harvard Ave站

?点击「阅读原文」访问餐厅官网查看更多信息。??
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