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怎样在波士顿$10以下吃到各类小吃面点

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发表于 2017-10-17 04:50:22 | 显示全部楼层 | 阅读模式
在 Downtown Crossing 的 Food Court 里有一家比较默默无闻的小店,叫做 Yum Yum Noodle.

在2015年6月份的时候,老板娘希望我可以去品尝一下,看看店里的面条好不好吃。当时正好收集君在国内,于是就让好伙伴去了,得到的反馈如下:




老板娘说会改进,再没多说一句。

十六个月以后...

就这样过了将近一年半,老板娘再次给我发了消息,说自己的小店终于请到了得意的面店师傅,菜单有很大改善,希望再给一次机会去试吃一下。正好那天在市中心的收集君,就屁颠屁颠地去了。

在这篇评测之前,我要先说一句,所有的评价都是基于这是一家$10以下就能吃饱的快餐类别的店的。如果小伙伴在找特别高大上的堂食然后口味要求跟国内小吃一个水平的,就可以不用往下看了。




评测开始...

重庆小面
小碗$6.90  大碗$7.90




一层浓厚的肉末和鲜红的汤底看着就让人很有食欲。老板娘低估了收集君吃辣的能力,所以并没有把汤底调得特别辣。

总体来说,肉有口感,汤是鸡汤底,很入味,面条的嚼劲不是很足,略偏咸。但是这个主要看个人口感偏好。已经反应给老板娘。

而对于喜欢大块大块吃牛肉的朋友,则可以选择这个:

牛肉面
小碗$7.90  大碗$8.90




汤底的咸辣程度,如果有特殊要求,可以在点单时说明。厨房师傅就知道你的口味了。


煎饼果子
$5.65 起

波士顿一下子冒出来好多煎饼果子,一个炉子,几个鸡蛋,感觉就能开张了。在收集君老家,我们管这个叫做蛋饼。




那天我拿到手的煎饼果子里,放的是薄脆。而收集君以前都是站队放油条的,这次吃到爆脆竟然对煎饼果子有全新的认识。而且这是我吃到的,叠的最四四方方的煎饼果子了。

口味和酱料中规中矩,毕竟炉子鸡蛋面粉都是一样的,只要师傅手艺熟练,口味不会差到哪里去。至于要不要加生菜,打几个蛋,这些都能在点单的时候要求。


猪肉香菇烧卖
$2.99 一对




你们看这一个个烧卖长的真结实,面皮很薄,里面包着的猪肉香菇却很厚实。听说这是老板娘特聘的面点师傅的拿手绝活,真不错。胃口小的朋友,吃几个就饱了。


牛肉卷饼
$7.99 一份





另外一个面点师傅亲自做的,就是这个牛肉卷饼。




延续了馅肉量足的风格,卷饼也够脆。酱有点偏甜,同样的,看个人口味,我也跟老板娘反应了。


大肉包
猪肉$2.45 牛肉$2.85




这是师傅自己发的粉,擀的皮,调的馅,亲手包好,蒸熟上来的。所以面皮的口感,跟超市买的冷冻包子好很多,肉馅也足。左手包子,右手蛋饼,是你幸福的模样。。。

评测结束...

Yum Yum Noodle 的目的其实很简单,就是将中国的南北小吃带进美国的 Mall 里,让大家在短暂的午餐时间,不用进餐馆,也能吃到各式小吃。


Yum Yum Noodle

417 Washington St,
Boston, MA 02108

Macy’s 斜对面的 Food Court 内

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